الماء دافئ - زيت
تعجن هذه المقادير بالماء دافئ وتدلك حتى تصبح لينة،تصنع منها كويرات صعيرة
تورق وتدهن بالزيت وتطوى على شكل مربع وتطهى في مقلات من الجهتين دون
أن تتحمر وتكون متل الورق شفاف ، تم تفكك في الحين إلى قطع صغيرة .
مقادر: المرق : دجاج - بصل - عدس - فول -البقدونس - فلفل أسود - ملح - الخرقوم (الكركم ) - الزنجبيل -سمن(زبدة المملحة) -
زيت زيتون - 4 فصوص ثوم.
تشرح البصل على شكل طولي وتضاف إلى الدجاج بعد غسله ثم باقي المكونات معدا زيت وسمنه .
نغسل الفول والعدس ويضاف إلى الطنجرة ويضاف الماء الكافي لطهي .
وبعد ما يطهى يضاف إليه زيت العود وسمن ثم تسقى به الرغيف التي حضرت
اتمنى أن أكون شرحت الطريقة جيدا وإدا لم تفهمي شيئ أن في الخدمة
الأربعاء، 14 يوليو 2010
الرفيسة بالدجاج
Posted by maya on 5:08 م
الرفيسة بالدجاج
المقادير: العجين : 125g دقيق قمح - 125g دقيق أبيض - قليل من الخميرة المعجونة -قليل من الملح
المشاركات الشائعة
-
الارز باللحم المقادير: 4 أكواب أرز ¼ كوب زيت ذرة 750 جرام لحم بقر او غنم مقطع مكعبات 2 حبة كبيرة بصل، شرائح 3-4 فص ثوم، شرائح 2 قطعة...
-
مشروب الفراولة بالايسكريم المقادير: - علبة فراولة طازجة - 1 كوب حليب طازج - 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 در...
-
صدور الدجاج بصلصة الليمون المقادير : - 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد' ومسلوقة بطريقتك الخاصة - 1 كوب من عصير الليمون الاخضر -...
-
مشروب الاناناس بالايسكريم المقادير: - علبة اناناس يبرد قبل التحضير - علبة أناناس مقطع قطع صغيرة - ايس كريم فانيلا - ثلج - ماء ال...
-
كرات القريدس المكونات بيضة , كعك مطحون, كوب زنجبيل طازج ومبشور, ملعقة طعام بصلة متوسطة مبشورة, قريدس متوسط حجم منظف ومغسول و...
-
تشيز كيك بالتوت البري لمقادير : مقادير طبقة البسكويت : - 2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام) - 55 غرام زبدة. مقادير طبقة الجبنة...
-
كب كيك المقادير: 1/3 2 كاس دقيق 1 كاس شوكولاته بودرة مره 1/2 1 م ص B.p 1/2 م ص بيكربونات الصوديوم 1 1/2 اصبع زبدة بدرجة حرارة ال...
-
سمك في الفرن بالخضار المكونات بصل شرائح, بصلة كزبرة خضراء مفرومة, كوب ملح وفلفل , مقادير متساوية زيت زيتون ,4 ملاعق ثوم مقشر,6 ف...
-
تشيز كيك بالكراميل المقادير ربع كيلو لبنه 4 حبات بيض 1 م-ص فانيلا 1 كوب سكر 1 علبه قشطه 200 غرام جبن كريمي بسكويت مطحون 100 غرام ز...
-
بطاطا بالدجاج و الجبن المكونات بطاطس كبيرة الحجم, حبات زيت نباتي , ملعقة دجاج مطبوخ مفروم,150 غرام فلفل أحمر مفروم, حبة فلفل أخض...
0 التعليقات:
إرسال تعليق