بيتزا الفهيتا

بيتزا الفهيتا

المقادير:

• مقادير العجينة ::::
• ¾ كوب ماء دافىء .
• 2 كوب طحين .
• 3ملاعق طعام زيت .
• 1ملعقة طعام خميرة .
• 1ملعقة سكر .
• قليل من الملح .
• 2 ملعقة طعام حليب بودر .
• مقادير الحشوة ::::
• ¼ كوب سور كريم .
• ½ كوب صلصة مكسيكية .
• 1 كوب دجاج مسلوق ومطعه الىشرائح رفيعة وطويلة .
• 1 باكيت بهارات فاهيتا أو ( بهارات فاهيتا محضرة بالمنزل .. الوصفة تحت ) .
• ¼ كوب ماء .
• ½ كوب جبن شيدر مبشور .
• ¼ كوب جبن موزاريللا مبشور .
• ½ حبة فليفلة صفراء .
• ½ حبة فليفلة حمراء .
• ½ حبة بصلة .
• ملح وفلفل .

التحضير:

1. لعمل العجينة اخلطي المكونات الجافة معا ( الطحين والملح والخميرة والسكر والحليب البودرة ، ثم اضيفي لها الزيت ثم الماء واعجنيها جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة ومطاطية . غطيها وضعيها في مكان دافىء لمدة 30 – 60 دقيقة تقريبا ، ثم اخرجيها واعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق ورققيها وشكليها حسب ماتحبين وضعيها في قالب البيتزا .
2. في مقلاة على النار قلبي الدجاج مع ¼ كوب ماء وبهارات الفاهيتا حتى يجف الماء ثم ضعيه جانبا .
3. اخلطي السور كريم مع الصلصة المكسيكية وضعيها على عجينة البيتزا ثم ضعي فوقه الدجاج .
4. قلبي البصل والفيفلة على النار في المقلاة مع قليل من الزيت حتى يذبلا ثم وزعيه فوق البيتزا .
5. رشي البيتزا بالأجبان المبشورة .